煎茶道是怎么回事？带你去小笠原流煎茶道八月茶会！ 2017-02-18
七夕刚过，三伏天气的暑热未除，又逢西晒之时，文昌小院中蝉声大噪，不时将庭院中宾客的轻浅谈笑声压了下去。然而小院的西厢却静谧得出奇，这里并非没有宾客，相反，主客相会正在此间。只见西厢中点茶人神情素雅，客人静气凝神，均置外物如罔闻，十几人在座，却只闻得细水流过茶盏，如泉水过石，泠泠中似乎可以还原出一股沁透心脾的清爽气息。
在这里，修习日本小笠原流煎茶道七年的黄秀玉教授正在点茶，担任茶会后见的是翟秀明教授，他修习小笠原流煎茶道已经九年。茶会伊始，翟秀明入茶室坐定："我一般会说，欢迎大家进入疯狂的煎茶道的世界。"
不言说的敬意
这次茶会，点茶人将以比翼棚冷茶点茶法为客人点茶，用煮沸的水点泡玉露，再经由冷急须过冰后奉与客人饮用。此时立秋虽过，仍属三伏，暑热气闷之感尚没有退却，以冷茶法点茶，也与物候相宜。
宾客尚未来到，茶棚上茶入、茶合、羽帚、香合等茶具却早已安放妥当，为配合冷茶点泡，点茶人所选用的茶具也经特意挑选，白玉色的茶杯上绘有金襕手青海波纹图案，目之所及即可一解暑热，倍感清凉。点茶人右手一侧的凉炉、汤沸等用具也已摆放整齐，竹编的小篮中盛有木炭，点茶人会根据需要给凉炉中添炭。比翼棚冷茶点茶法则需在点茶前将切成小块的香放入凉炉炭灰中，净化茶室空气的同时，也可以让客人感到身心愉悦。
铺于点茶人膝前榻上的是一块蜡染制成的茶布敷，一角绘有幽兰一枝，笔法素雅，映得留白部分仿佛也能散发出芳香。据介绍，这茶布敷上的兰花，由小笠原流煎茶道三代家元秀翠夫人手绘，将此茶布敷从日本带回，衬托茶具为客人点茶，以示待客敬意。
茶棚前方寸间，亦有一束兰花，与茶布敷上的花色遥相呼应。幽兰俊赏，以花草作为结界，隔开了点茶人与宾客的世界。结界原是佛教中的术语，指在一定范围内以特定标识形成另一个特殊空间，最为国人所熟知的结界，大概就是《西游记》中，孙悟空用金箍棒画下的避魔圈。妖魔进不来，师父也不会出去，可见这结界的效力是双向的。在煎茶道中，茶棚前的结界则是为了区分客人的世界和点茶人的世界，客人不会干扰点茶人，点茶人坐于结界之内，自然也是心无旁骛。
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