3.茶皂素還同時具有抵制胃排空和促進胃運轉的雙重功能,在恢復胃腸道的自主工作能力方面有神奇的效果。
我們在泡茶時,由於水流的振盪,茶湯表面會產生泡沫,而這泡沫就是---茶皂素。
有人將它比作食物煮沸後產生的汙垢,泡茶時要把它“刮”掉,其實是一種誤解和浪費。
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