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六堡茶是磚茶好還是散裝好

时间: 2022-07-31 来源:中樂號古樹茶 86tea.hk

六堡茶散裝好還是磚茶好 六堡茶獨特的茶樹種類

六堡茶是地名,今廣西梧州六堡鎮。六堡茶,是以產地命名的,以散茶為主,按六大茶類的分類方法,六堡茶歸屬黑茶類,但是很多的人都喜歡把六堡茶製作成緊壓茶,那六堡茶散裝好還是磚茶好呢?具體的介紹如下!

 

六堡茶是指原產於廣西蒼梧縣六堡鄉的黑茶,後發展到廣西二十餘縣。採摘一芽二三葉,經攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、乾燥製成。分特級、一至六級。有特殊的檳榔香氣,存放越久品質越佳。主銷廣東、廣西、港澳地區,外銷東南亞。但是六堡茶散裝好還是磚茶好,這個沒有明確的界定,散裝茶和餅茶、磚茶只是形態上的一種區別,而不是質量上的區別。



 

六堡茶樹,是有性系品種。灌木型,中葉類,早生種。原產廣西蒼梧六堡鄉,鄰近的蒙山、昭平等地也有分佈。樹姿開放,分枝密。葉形橢圓,葉色綠,葉面平或微隆,葉身平,葉質中。芽葉淡綠色,稀紫色,毛少,持嫩性較強,一芽三葉百芽重46.0克。

 

六堡茶的口感之所以如此豐富多彩,祛溼調腸胃的功效之所以歷來得到肯定,除了“工藝是關鍵”之外,還與茶樹的生長環境有著重要的關係——“原料是基礎”。

 

梧州地處低緯,北迴歸線貫穿梧州,屬**帶季風氣候,具有太陽輻射強,氣候溫暖,雨量充沛,空氣溼度大,一年四季,水熱同步,冬幹春溼、夏長冬短,季節分界不明顯,無霜期長等特點。

 

年平均氣溫在19.3-21.4℃之間,晝夜溫差不大,最適宜茶樹生長。六堡茶原產地六堡鎮海拔高度為114米,茶產區茶山海拔多在500米左右或以下。



 

六堡鎮為喀斯特峰林往谷地的過渡地帶,砂頁岩風化而成的粗骨土分佈廣泛,土壤主要有紅壤、黃壤、黃棕壤等,礦質養分含量豐富,土壤的ph值一般在4.5-6.5之間。

 

1、散茶

 

1)產地:廣西蒼梧縣六堡鄉,故稱為蒼梧六堡

 

2)歷史:六堡茶生產已有200多年曆史,從古至今就是著名的茶葉種類,而且在古代時候就已經是非常出名的。

 

3)品質:條索長整緊結,湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇,正統應帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。

 

4)原料:採摘一芽二三葉或一芽三四葉。

 

5)製作:經殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥五道工序而製成。

 

6)功效:可直接飲用,民間常把已貯存數年的陳六堡茶,用於**痢疾、除瘴、解毒。

 

2、簍茶

 

1)產地:廣西蒼梧縣六堡鄉,故稱為蒼梧六堡。

 

2)規格:六堡簍茶乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉,簍高57釐米,口徑53釐米,每簍裝3755公斤。

 

3)製作:將毛茶經過蒸揉,裝簍,踏實,然後放置陰乾處,晾貯幾個月使茶緊結成塊,通過後醱酵才可形成六堡茶的獨特醇、陳香味。

 

4)特點:半年時間的陳放,湯色變得紅豔,產生陳香味,使六堡茶具有“紅、濃、醇、陳”的品質特點。



 

綜上所得,六堡散茶是沒有經過二次發酵的,自然陳化而成的;而廠製茶是經過二次發酵的,壓制成型以後進入茶窖中180天,也就是半年的時間,至少需要陳化2年時間才可以出廠,陳化時間的長短,取決於茶的發酵程度!

 

陳年六堡茶的功效 常喝六堡茶6大好處

六堡茶屬於溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛溼 明目清心 幫助消化的功效。既可飽食之後飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃...

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