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普洱茶的「山頭」是什麼意思？

如果顧客想試普洱茶，茶藝師一般會詢問客人，有沒有喜歡哪一個「山頭」。很多初嘗普洱茶，還沒有系統地認識普洱茶區的茶友，心裡都會默默暗語：「我也不知道啊！」

近年越來越多茶友喜歡並加入品飲古樹茶行列，而「山頭」泛指普洱古樹茶的出產地方，也是一般喜歡品飲古樹純料茶的茶友會比較講究。不同山頭、地理位置的茶品風味可以截然不同，例如位於勐海地區的茶以回甘生津為特色；臨滄茶區則以柔甜茶韻為特點。

透過了解客人喜歡的山頭，茶藝師可以初步知道口味取向，更容易推介適合的茶品予他們。如果初嘗普洱茶，也不太了解各大茶區的特色，可以直接描述自己喜歡的味道，茶藝師也會根據你的口味，推介適合之茶區的茶品。

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