香六安和六安骨是屬於六安茶嗎？ 2021-08-04
香六安和六安骨是屬於六安茶嗎？
六安茶曾經是市面上流行的茶葉品種之一，而且又可作為藥引，需求很大。由於六安茶曾經歷停產時期，一度銷聲匿跡，市面上因為供不應求而出現大量仿製品，當中包括了「香六安」和「六安骨」。
「香六安」是香港老式茶莊自家調配的茶品，所用材料有雲南普洱散茶、米籽蘭花苞，間中混有紅茶碎、綠茶碎的材料，過往是茶店處理低檔茶葉的方法，茶味不俗，流行數十年，受一般中下階層消費者歡迎。
「六安骨」這茶品整體就是茶梗茶，隻見茶梗不見茶葉，氣味有火香，茶湯滋味溫順，一直受香港老一輩的喜愛和消費；製造六安骨的原材料就是安溪鐵觀音的茶梗，以前安溪鐵觀音出口到香港時是帶有茶梗的，茶商要自行將茶梗摘去才可銷售，而摘下的茶梗經烘焙後就成為六安骨茶品了。
上一篇:六安茶在香港的盛行時期
下一篇:六安茶 孫義順六安茶的前世今生
