古樹紅茶和普通滇紅如何區分？

 

1、從原料和樹齡來區分

 

古樹紅茶和普通的滇紅最大的區別還是原料的樹齡，普通的滇紅採用的一般是臺地茶園或者有機茶園為原料加工的，樹齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見過百年的；而古樹紅茶則必須選用300年以上原生態古樹原料加工而成。

 

2、外形和口感均不同

 

普通的滇紅條索較緊稍細，而古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。

 

入口之後，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹紅茶茶味厚重，香氣濃鬱，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

 

3、耐泡程度和葉底有區別

 

普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過沖泡到第8、9泡的時候，已經基本沒什麼茶味了；而古樹紅茶就算連續沖泡了十餘泡依舊香氣馥鬱、口感甜醇。

 

古樹紅茶的葉底摸上去手感柔軟，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。

 

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