明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記敘：“橙茶，將橙皮切為細絲一斤，以好茶五斤烘乾，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶於上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。到清朝，廣東新會進士羅天池在雲南做官，年邁時告老還鄉，帶回很多本地的普洱茶。回到家園羅天池不小心得了感冒，老婆忙用陳皮煮水給他喝，他認為那是泡茶的清水，於是誤把壺中的陳皮湯倒入了茶壺中。喝了幾口，發現茶中竟有奇特的香味，口感渾厚，又多了幾分清甜。喝了幾杯，他覺得咽喉酣暢，咳痰少了。至此，陳皮泡著普洱茶一同喝的做法也就傳了開來。
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