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88元尝遍安溪四大名茶！
中华茶网为初学茶叶的朋友准备了入门茶叶大餐，它将带来来到安溪，领略本山的相对观音清薄，黄金桂的高香，毛蟹的鹰勾，及铁观音区别其他种茶的独有观音韵，足不出户就可以对安溪乌龙有个比较感性的认识。
静下心来试一试这四大名茶，你会有很多收获，同样适合一有定茶龄的朋友。
★安溪本山茶★
本山茶，原产于安溪西坪尧阳。据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者”。香高味醇，品质好的与铁观音相似。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。主产于西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。
茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦；如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。(本山和铁观音对初学者来说最能辨别，好的本山口感赛过低档观音 )~
安溪茗品--本山茶
★毛蟹茶★
毛蟹原产于安溪福美,毛蟹应该是最好辨认的一个品种.主要看其齿,其齿深,密,锐且下钩。茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩多白色茸千毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深密，锐而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。(茶味重，注意体会毛蟹的品种味)
安溪茗品--毛蟹茶
★黄金桂(黄旦)
黄金桂是以良种茶树鲜叶制成的一种乌龙茶﹐风韵有别于铁观音的又一名茶。原产于福建省安溪县虎丘镇；黄旦属小乔木型﹐植株较高﹐﹐树姿半开张﹐分枝中等﹐节间较短﹐叶片呈稍上斜状生﹐叶椭圆形或倒披针形﹐叶尖渐尖﹐叶缘微波浪状﹐叶齿较密﹐叶面微隆起﹐叶色黄绿富光泽﹐叶片较薄。秋芽萌发期一般在三月上﹑中旬﹐新梢黄绿色 ﹐茸毛较少﹐持嫩性较强。
黄金桂的品质特征﹕成茶外形条索紧细卷曲﹐色泽油润金黄﹔内质香气高强清长﹐优雅奇特﹐仿似桅子花﹑桂花﹑梨花香等混合香气﹔滋味清醇鲜爽﹔汤色金黄明亮﹐叶底黄绿色﹐红边尚鲜红﹐柔软明亮﹐饮后齿颊留香。(注意黄金桂的黄，从干茶到汤色，到叶底一黄到底，也请注意体会它特有的高扬的香气)
安溪茗品--黄金桂
★铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”，就不用说太多了..判断观音品种一是看型(外形椭圆)二是看齿(齿疏且钝)三是看面(叶面隆起微向
安溪茗品--铁观音
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